Direktur Pemasaran PT Berdikari Alvin Purnadi mengklaim, operasi pasar yakni penjualan daging sapi murah dengan menggunakan sapi lokal dari Nusa Tenggara Timur (NTT) merupakan salah satu bentuk sukseskan program tol laut pemerintah.
Meski kegiatan ini untuk membantu pemerintah menekan mahalnya harga daging sapi dipasaran, namun untuk pemasaran daging sapi secara keseluruhan merupakan bisnis tersendiri bagi PT Berdikari tanpa melibatkan pemerintah khususnya kementerian Pertanian dalam hal logistik. Perlunya dukungan untuk peternak supaya harga itu sapi bagus di peternak juga. Kerja sama untuk kesiapan kapal dengan dinas-dinas peternakan provinsi NTT, NTB dan Kementerian Pertanian juga harus sebaik mungkin
Pemilihan sapi dari Kupang sendiri, karena NTT merupakan salah satu pusat produksi sapi terbesar di Indonesia. Sentra produksi sapi di NTT dan NTB, tapi pusat konsumsi terbesar terdapat dijabodetabek, Jawa Barat dan Banten.
